Die Burg Tolštejn (auch Kavčí skála) liegt oberhalb von Jiřetín pod Jedlovou. Es ist eines der meistbesuchten Denkmäler des Lausitzer Gebirges und zugleich ein typisches Wahrzeichen der Gegend. Von Tolštejn hat man eine schöne Aussicht auf die Region.
Die Burg wurde im Zusammenhang mit der militärischen Verteidigung des Gutshofes in der Gegend von Zittau nach dem Tod von König Ottokar II. Přemysl erbaut. Der erste Besitzer der Burg war Jindřich von Lipá, später die Vaňková von Vartenberk und um das Jahr 1400 ging die Burg in den Besitz von Hynek Berka von Dubá über. Während der Hussitenzeit befand sich die Burg zunächst auf der Seite der Kalisz, aber das änderte sich unter Albrecht Berka von Dubá, der Katholik und Gegner des Hussitenkönigs Georg von Podiebrad war. Georg von Podiebrad hielt sich nicht zurück und gab 1443 den Befehl, Tolštejn zu erobern. Ende des 15. Jahrhunderts ging die Burg in den Besitz der sächsischen Fürsten über. Einen bedeutenden Einschnitt in die Geschichte setzte dann Georg von Schleinitz, der das Gut zu Beginn des 16. Jahrhunderts übernahm. Mit seinem Namen ist auch die Gründung der Stadt Jiřetín pod Jedlovou verbunden. Das 16. Jahrhundert war jedoch für Burgen nicht sehr günstig, die Zeit der aktiven Tätigkeit der Burgen endete und mit dem Beginn der Renaissance erlangte der Adel höhere Wohnungsansprüche und begann mit dem Bau von Schlossanlagen. Tolštejn wurde bereits um 1607 verlassen. Der letzte Besitzer baute ein prächtigeres Herrenhaus im benachbarten Rumburk. Tolštejn wurde bereits um 1607 verlassen. Die kaiserlichen Truppen besetzten die Burg, konnten sie aber nicht verteidigen, und der schwedische General Wrangel brannte die Burg 1642 nieder. Damit endete die glorreiche Zeit der Herrschaft Tolštejn.
Das Interesse an den Ruinen der Burg Tolštejn wurde erst in der Zeit der Romantik im 19. Jahrhundert geweckt. 1865 wurde das Schloss von Josef Münzberg gepachtet, der ein Gasthaus im Schweizer Stil baute. Das Gasthaus wurde bis 1977 betrieben.
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